Rogelio Segovia

#MiércolesDeFilosofía La cultura (usos, costumbres, religiones, valores, organización social, etc.) ¿tiende a transformarse y desarrollarse a lo largo del tiempo, para ir transitando del salvajismo, a la barbarie y de ahí a la civilización, como lo señalaba Taylor en su propuesta evolucionista? o por el contrario, ¿cada cultura debe entenderse desde sus propias creencias, valores, prácticas, hábitos como proponía Boas? De acuerdo a Tylor y su postulado evolucionista, las culturas siguen una evolución lineal y progresiva (es decir se desenvuelve progresivamente a través del tiempo) y eventualmente pasaran o se encontarán en algunos de los estadios (salvajismo, barbarie y civilización); mientras que Boas apuntaba que cada cultura no es mas que el resultado de las condiciones naturales e históricas de cada grupo cultural, los cuales “tienen su propia historia única, parcialmente dependiente del peculiar desarrollo interno del grupo social, y parcialmente de las influencias ajen

La noche era lluviosa.  No había prestado atención a la hora en que la lluvia había iniciado; de repente se hizo consciente de sí mismo y levantó la cabeza del montón de hojas de papel sobre las que escribía con furia; había poco más de una docena de folios llenos a mano por ambos lados con una pequeña y casi ilegible caligrafía. Pausado, restregó sus ojos con la palma de las manos, llevándolas posteriormente hasta su cabello el cual alborotó en un vano intento de peinarlo. Volvió la mirada en dirección a la ventana y se percató que las cortinas de algodón estaban empapadas, formando al pie de estas un pequeño charco sobre las baldosas; con la mirada perdida recorría indistintamente el charco de agua y las cortinas pegadas al alfeizar. Aspiró profundamente el húmedo aire que se colaba y lo retuvo unos instantes antes de soltarlo de forma pausada. Sin prestar mayor atención a la ventana volvió la mirada a los papeles que tenía esparcidos frente él, los acomodó en pila sin dedicar dem

       #MiércolesDeFilosofía De Parménides (515 a.c.) a Heidegger (1889) Parménides lo describe como "lo que hay o existe, en general. Todo lo opuesto a la nada". El "ser" de Parménides es "un ser material, único, universal, eterno, extraño al cambio: una esfera redonda y perfecta de ser. Todo lo que no exhiba los genuinos caracteres del ser, no es. "Solo el "ser" puede "ser" pensado y comprendido, no existe tal cosa que "no sea"; el "no ser" es ilógico e irreal y sólo el "ser" es lógico" Pero entonces... ¿Qué es el "ser"? Wikipedia apunta que "ser" es "el más general de los términos. Con la palabra "ser" se intenta abarcar el ámbito de lo real en sentido ontológico general, esto es, la realidad por antonomasia, en su sentido más amplio: realidad radical" Pero entonces... ¿Qué es el "ser"? Para Martin Heidegger "Ser" es el más u

—Es de noche y no hay estrellas —  dije en voz alta recostado en una banca de piedra aun tibia por haber estado expuesta al sol todo el día. —¿Por qué crees que sea así? —  dijo una voz a mis espaldas que me sorprendió en lo que creí era un pequeño momento de soledad —No lo sé —  dije confundido e incorporándome;  — Quizá solo sea una noche sin estrellas —  dije tratando de ser amable con la persona que interrumpía mis pensamientos. —Toma —  dijo extendiendo un pequeño dispositivo sin parecer importarle mi turbación ante su inoportuna presencia. —¿Y esto? —  pregunté con cierto recelo estudiando el pequeño aparato que tenía entre mis manos, parecía una pequeña pistola de pintura para hacer algún tipo de manualidades. —Tómalo con ambas manos, apunta al cielo y dispara —  explicó con extraña amabilidad. Confundido, obedecí de forma un tanto maquinal. Apunté al cielo, sin objetivo alguno y disparé; un pequeño proyectil de materia elástica similar a un pedazo

   #MiércolesDeFilosofía La manera en que interactúa nuestra sociedad actual, ¿está tan solo basada en mitos que crean “órdenes imaginarios” y dan cohesión a nuestra estructura social? De acuerdo a Harari (De animales a Dioses, breve historia de la humanidad,  2013) “Las normas sociales que sustentan nuestra ciudades no se basan en instintos fijados ni en relaciones personales, sino en la creencia de mitos compartidos (religiones, estados, empresas); imaginamos una realidad regida por principios de justicia universales e inmutables, como la igualdad, pero el único lugar en el que tales principios existen es en la fértil imaginación de los humanos, y en los mitos que inventan y se cuentan unos a otros. Creemos en un orden particular no porque sea objetivamente cierto, sino porque creer en él nos permite cooperar de manera efectiva y forjar una sociedad mejor. Los órdenes imaginados no son conspiraciones malvadas o espejismos inútiles. Más bien, son la única manera en que

Por motivos de trabajo estoy fuera de México y como tenía ganas de tomar un poco de vino me dirigí al Target más cercano a mi hotel. Mi selección partía básicamente de una única premisa, como estoy fuera de casa y no tengo conmigo un sacacorchos, el vino tenía que que ser de rosca. Hace poco estuve en un pequeño viñedo de Parras de la Fuente en Coahuila (estado ubicado en el noreste de Mexico donde se encuentra la vitivinícola más antigua del continente americano). Platicando con la persona que nos guió en la visita a sus instalaciones, me explicó que en términos generales el vino se conserva bastante bien con tapa rosca, pero que mucha gente piensa que el vino que no tiene corcho, es un vino de baja o mala calidad. Incluso —comentó— se conservan mejor los vinos con corcho sintético que los vinos con corcho natural (de alcornoque) pero como el producto que ellos manejan es de alta calidad, prefieren utilizar corcho natural para evitar la connotación de “vino barato” Pr

Me sentía como si de golpe hubiese salido de las arenas del desierto, mi respiración era entrecortada, la atmósfera de la noche se sentía cargada, asfixiante, enrarecida. Mis ojos estaban arcillosos, como un par de aceitunas olvidadas la noche anterior en el cuenco de una cantina y a las cuales solo le quedan rastros de sal. Desde lejos, el lugar se veía luminoso, pero a medida me acercaba con cierta reserva, la oscuridad de la madrugada se adueñaba del lugar. El camino para llegar ahí: lúgubre, largo, solitario y oscuro, aún más oscuro que una noche sin luna. Los olores del lugar eran sofocantes, el aire estaba viciado, irrespirable, una fragancia que parecía provenir de un corral de cerdos, una mezcla de orina, heces y sudor. Me debatía entre quedarme con sed bajo la noche de atmósfera cargada y asfixiante o introducirme en aquel callejón lóbrego de ambiente irrespirable y opresivo. Mi corazón latía presuroso, con angustia; algo no estaba bien, pero los espasmos de mi garganta e

   #MiércolesDeFilosofía El sábado pasado, después de correr dieciséis kilómetros, bañarme y prepararme una taza de café, me senté a leer —como lo hago casi desde que era muy chico— el periódico. La edición en español del “The New York Times” lanzaba en primera página una gran imagen en rojo y amarillo con el dibujo de tres jóvenes —dos caballeros y una señorita— de entre veinticinco y treinta y cinco años, que cubría casi media página con un insinuante y elocuente encabezado “Es trabajo en exceso lo de hoy”. La imagen es por demás fuerte, de izquierda a derecha, el primer joven tiene vagos rasgos asiáticos, difíciles de asegurarlo pues lleva gafas de aumento, en su mano derecha sostiene un teléfono celular con unos auriculares alámbricos que van a sus orejas y en la mano izquierda tiene sostiene un Ipad. La señorita que se encuentra en medio de ambos, es de tez aperlada con un incipiente peinado afro, lleva una chamarra de mezclilla, blusa de rayas horizontales, lentes obscur

"¿Cómo se puede llamar grande a una nación cuando su pan sabe a Kleenex"      Julia Child La masa madre es un cultivo mezcla de agua, harina, y tiempo, entre más tiempo, mejor. La masa madre tiene una relación simbiótica con las levaduras silvestres, y bacterias. Esta masa aporta al pan su característica y compleja acidificación. La masa madre no es la panacea universal, pero definitivamente es mucho más nutritiva que el pan fermentado con levadura convencional, ya que adicional al aporte al sabor de la hogaza, ayuda a la asimilación de nutrientes y digestibilidad de la harina. Epílogo.- El pan de masa madre no es el pan hecho arte, pero se le asemeja bastante. Foto: Masa madre con seis meses de antigüedad elaborada con harina de centeno orgánica del estado de Puebla y con una hidratación al 100%

Una noche cualquiera de un frio invierno cualquiera, las sombras de la noche se aparecen por aquellas calles olvidadas y solitarias del ya casi abandonado pueblo.  Apenas unos establecimientos permanecen abiertos a esas horas, la mayoría de ellos comercian con actividades carnales. Las oferentes, cansadas mujeres, esperan a sus clientes sentadas en los desgastados y sucios sillones que están en las improvisadas recepciones de lo que alguna vez fueron la salita de espera de casas de clase media de los años 50´s. El ambiente huele a tristeza, mezclado con sudor y orines. Durante el día la zona es invadida por puesteros, que en su mayoría venden artículos importados ilegalmente o mercancía producto de robos. No sé en qué momento llegué ahí, una zona peligrosa donde las leyendas urbanas dicen que noche a noche  — a causa de la violencia, prostitución y degradación  de la zona —  desaparece una persona del pueblo. Cuando me percaté de mi presencia en esa zona, una señora entrada en a