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¿Cuándo fue la ultima vez que preparaste tu comida sin utilizar productos industrializados?


De súbito, una pregunta, aún sin respuesta, apareció en mi mente hace poco menos de dos semanas, ¿por qué hay personas —millennials en este caso— que están dejando sus empleos con salarios altos en empresas trasnacionales por salarios ligeramente mas bajos en empresa más pequeñas? Personalmente he visto tres casos en los últimos meses. "No se trata de ascender de puesto, sino de cambiarse a mejores ambientes laborales" dijo Ariel Coleman de 28 años en entrevista al NYT. ¿Es esa gran parte de la respuesta? Vivimos una época donde buscamos la riqueza en dinero a costa de la pobreza en tiempo. El costo de equivocarnos en el equilibrio es alto.

Nunca somos lo suficientemente buenos. "Lo bueno nunca es suficientemente bueno. Si eres un profesionista trabajando hasta el agotamiento para poder tener un gran salario, deja de hacerlo. Nadie te esta obligando a trabajar jornadas tan largas" (Reeves, The Times, 2019).Al parecer hoy tenemos poco tiempo para disfrutar la vida. La velocidad es una buena forma de no hacernos las preguntas que realmente importan.  "Nadie en su lecho de muerte piensa: Ojalá que hubiera pasado más tiempo en la oficina o viendo la tele», y, sin embargo, son las cosas que más tiempo consumen en la vida de la gente" (Carl Honoré, 2005)

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