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Sandwiches de Pulled Pork



Fantastica preparación en el ahumador de "sandwiches pulled pork" (sandwiches de espadilla de puerco ahumado) preparados a baja temperatura y con humo constante. 

El puerco estaba previamente adobado (marinado de 12 horas) con un adobo bbq rub estilo Carolina. 

Se acompañan con salsa bbq y ensalada de repollo (coleslaw)

Como dijo uno de los comensales "los sabores del cerdo ahumado con la ensalada de col explotan en tu boca a cada bocado"

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